Resep Sup Ayam Ginseng Korea Ala Makan Enak

loading...

MakanEnak - Resep Sup Ayam Ginseng Korea Ala Makan Enak - Musim hujan yang diselimuti dingin memang sangat cocok untuk menyantap hidangan yang hangat dan berkuah. Satu di antaranya resep yang harus Anda coba adalah sup ayam ginseng ala Korea.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh ukuran kecil
• 8 kacang kastanye (chestnut)
• 2 buah ginseng kering
• 9-10 buah kurma
• 2 batang daun bawang, diiris
• 1/4 mangkuk beras, direndam
• 8 siung bawang putih, dikupas
• 1 ruas jahe, dikupas dan diiris jadi dua
• 2 liter air
• garam dan lada secukupnya

loading...

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Buang lemak berlebih dari daging ayam tapi bagian kulitnya jangan dibuang lalu cuci bersih.
2. Isi daging ayam dengan beras, kacang chestnut, dan bawang putih. Rapatkan dengan tusuk gigi.
3. Siapkan panci, masukkan daging ayam, ginseng, kurma, jahe, dan air. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, masak lagi sampai sekitar 1,5 jam hingga empuk.
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Aduk rata.
6. Sup ayam ginseng ala Korea siap dinikmati.

Subscribe to receive free email updates: