Resep Membuat Semifreddo Coklat Enak

loading...

Makan Enak - Resep Membuat Semifreddo Coklat Enak - Pada resep di menu 48 pada Makan Enak ini akan menghadirkan info menarik yang bisa anda praktekan lho, karena menu ini untuk pencuci mulut yang manis dan menggugah selera.


Awalnya saya ingin membagikan resep dari anime shokugeki no souma dimana aldini melawan musuh yang ahli dalam meniru masakan dan dalam duel tersebut menggunakan menu andalan aldini yaitu Lemon Curd Italiano Semifreddo.

Tetapi dari sini saya akan memberikan semifreddo yang agak berbeda sedikit karena ini bukan menggunakan lemon curd tetapi penggantinya adalah cokelat.

loading...

Bahan Semifreddo Coklat Enak Dari Italia

• minyak atau margarine untuk mengoles cetakan
• 275 gram coklat pure atau cooking chocolate dengan kandungan 70% cacao
• 4 butir telur
• 100 gram gula
• 500 ml krim segar
• 1/2 sdt vanila ekstrak
• 100 gram hazelnut atau jenis kacang lainnya
• 1 sdm bubuk coklat
• cetakan pound cake ukuran volume 1 liter atau wadah bentuk segi empat panjang
• plastik tipis untuk membungkus semifreddo

Resep Membuat Semifreddo Coklat Enak

Cara membuat Semifreddo Coklat Enak

• Olesi dinding cetakan dengan minyak. Potong plastik tipis dua kali lebih besar dari ukuran cetakan, tempatkan dalam cetakan, biarkan sisa panjang plastik menjuntai keluar cetakan. Ini perlu untuk menutup semifreddo nanti.
• Patahkan coklat dan tim diatas api kecil hingga meleleh. Sisihkan. Tim adalah cara melelehkan bahan didalam wadah yang ditempatkan diatas panci berisi air. Hangatnya air akan melelehkan bahan didalam wadah tersebut.
• Tempatkan telur dan gula dalam satu wadah. Mix atau aduk dengan kocokan kawat hingga kental.
• Di wadah lainnya, mix krim segar dengan vanila ekstrak hingga kental.
• Campur coklat leleh dengan telur dan gula, aduk rata. Setelah itu campur dengan krim kental.
• Terakhir tambahkan hazelnut cincang didalam adonan.
• Tempatkan semifreddo dalam cetakan. Lipat plastik yang menjuntai keluar cetakan menutupi atas semifreddo. Bekukan dalam freezer selama 3 – 4 jam.
• Keluarkan semifreddo dari freezer 15 menit sebelum disantap. Keluarkan dari cetakan dan taburi atasnya dengan coklat bubuk dan hias dengan buah sesuai selera jika suka.

Semifreddo tahan disimpan dalam freezer selama 2 minggu, setelah itu tidak baik untuk dikonsumsi karena mengandung telur mentah.

Selamat mencoba!

Subscribe to receive free email updates: