Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di Makan Enak

loading...

Soto Tangkar Asli Betawi

Kuliner Indonesia - Pada hari ini Makan Enak ingin mempersembahkan masakan lezat khas betawi nih yang patut kalian coba yaitu soto. Yuk ikuti lebih lanjut lagi diartikel hari ini yang mempersembahkan tentang soto yang bisa kalian coba.

Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di Makan Enak

Soto dengan kuah kental yang enak dengan cita rasa khas Jawa Barat yang sangat terkenal yaitu soto. Dan soto ini sudah terkenal hingga di berbagai daerah bahkan hingga negara lain. Ada banyak jenis soto tangkar salah satunya yaitu soto tangkar.

Soto tangkar mudah sekali dikenali dengan isi daging sapi dan kuah kuning sedikit coklat merah yang memiliki cita rasa yang begitu gurih dan lezat

Sekali sudah mencicipi soto tangkar daging sapi dijamin akan ketagihan untuk mencobanya lagi. Dan kali ini kalian pun bisa membuatnya sendiri dengan resep ala Makan Enak yang sangat mudah, yuk ikuti panduan Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di Makan Enak.

Bahan dan bumbu untuk Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak:

• 750 gram daging sandung lamur (sapi)
• 1 liter air
• 3 cm lengkuas,memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 5 cm jahe, memarkan
• 10 cm kayu manis
• 8 butir cengkeh
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah tomat merah, belah menjadi 6 bagian
• 2 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu yang di haluskan:

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah besar
• 5 cm kunyit, bakar
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok teh jintan, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1 sendok makan garam ( kalau tak yakin, penambahan garam bisa belakangan )
• 1 sendok makan merica

loading...

Pelengkap:

• Irisan daun bawang, bawang goreng, kecap manis, sambal rebus, potongan tomat, jeruk limau dan emping

Resep Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di Makan Enak

Cara membuat Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak:

• Rebus daging sapi hingga lunak, angkat. Setelah dingin potong-potong sesuai selera (jangan terlalu kecil. Sisihkan. Air rebusan daging (kaldu) jangan dibuang, pindahkan sambil disaring pada panci yang baru.
• Tumis bumbu yang di haluskan bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, kayu manis dan cengkih sampai harum kemudian masukkan ke kaldu ( air rebusan daging), masak hingga mendidih.
• Masukkan santan dan rebusan daging, masak hingga mendidih kembali, jangan lupa sering di aduk agar santan tidak pecah. Uji rasa. Matikan api.
• Siapkan mangkuk, beri irisan tomat, tuang kuah beserta isinya.
• Sajikan hangat, taburi dengan daun bawang dab bawang goreng, lengkapi dengan sambal rebus, kecap manis, potongan tomat, emping dan jeruk limau.
• Soto Tangkar Betawi bisa di sajikan dengan nasi putih, lontong atau ketupat

Demikian jadi sudah Soto Tangkar Asli Betawi Paling Enak Di Makan Enak yang kini siap disantap.

Terima Kasih telah membaca artikel dari Makan Enak, jangan lupa yah dishare dan update terus masakan lezat lainnya cuma di Makan Enak! ^_^

BACA: Panduan Resep Menu Lezat Improvisasi Burger Makarel

Subscribe to receive free email updates: